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醸す森（かもすもり） 新潟地酒の専門店 酒のヒラセ
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醸す森（かもすもり） ＜新潟県津南町 苗場酒造＞
普通のお酒は３回に分けて造る3段仕込みですが
醸す森は、1回の1段仕込みで醸します
この1段仕込みによって生まれる甘味と酸味そして吟醸香
日本酒の原点ともいえる味です
これが「醸す森」独特の
フルーティーな味わいと香りと旨味を生み出します
ぜひお試し下さい
当店お勧め銘柄
醸す森 生酒 （かもすもり）
純米大吟醸 720ml 2.200円（税込）
巨峰やパイナップルのような甘い香り
ヨーグルトのような酸味が楽しめるお酒です
食前酒としハンバーグやブルーチーズ・ティラミスとの相性が良い 食事と一緒に楽しめます
ワイングラスで飲むとフルーティーな香りと
輝きのある甘味を楽しめます
醸す森 生酒 （かもすもり）
純米吟醸 720ml 1.650円（税込）
フレッシュでジューシーな ちびっと弾けるガス感
洋ナシやライチを思わせる甘い香り
酸味が後味を引きしめる 食前酒として
食事と一緒に楽しめる
ピザやチーズハンバーグなどがおすすめです
ワイングラスで飲むとフルーティーな香り
と輝きのある甘味を楽しめます
深然（みぜん）純米大吟醸
720ml 2.000円（税込）
果実の香りと品の良い甘みが調和している
純米大吟醸です
お酒の色合いは透明感のある淡いクリスタルで、
僅かに黄色みがかっています
香りの第一印象は若々しく華やかです。洋梨や白桃、
アカシアの花のような香りが感じられます
味わいはやや軽く、甘みはまろやかでふくよかです。
酸味は優しく、主張しすぎません。
余韻はやや短く、キレが良いです
淡泊な白身のお刺身や酢で締めた青魚がよく合い、
12-15度くらいの温度帯で飲むのがおすすめです
深然（みぜん）純米吟醸
720ml 1.500円（税込）
深然の純米吟醸タイプは、華やかさと甘み、旨みのバランス絶妙なハーモニー
香りは熟したリンゴや洋梨、白桃のような果実香
アカシアの蜜のような甘みのある吟醸香を
感じることができます。
サワークリームのような香りも感じられます。味わいはやや強く、まろやかでふくよかな第一印象です。
濃いめの味付けの煮物や炒め物がよく合い、6-8度ぐらいでしっかり冷やして飲むのがおすすめです
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