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 鶴齢(かくれい)新潟地酒の専門店 酒のヒラセ

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                    鶴齢 (かくれい)

青木酒造蔵元
                             <新潟県南魚沼市塩沢>
 
 青木酒造は、1717年創業、300年の歴史のある老舗で、 日本でも有数の
  豪雪地帯魚沼(塩沢)に蔵はあります。
 
  魚沼の最高の酒米と清らかな水と空気、雪のもたらす様々な恵みと、
  越後杜氏の技で「鶴齢」は誕生します。
 
 新潟の酒は、淡麗辛口が多い中で、酒本来の旨みを残した酒造りを
  目指しています。
  それ以来各品評会で上位入賞しつづけています。
 
  手造りの良さと最新の設備と最高の環境の中で醸し出されています。
    
麹造り
酒母造り
青木酒造蔵元

 

                 おすすめ 超辛口酒

 
 
鶴齢 雪男
鶴齢(かくれい) 雪男 サケエールU
 
720ml  1.375円(税込) 

コロナ感染拡大による閉塞感を
 打開できるようにエールを込めたお酒です。
 
 酒米違いの1年以上雪室にて熟成させた純米酒6種類
 (越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百万石、愛山)
 を贅沢にブレンド。
 
 ブレンドしたことで味の複雑さが増し、味の膨らみと
 奥深い味わいになっています。
 また、爽やかで心地よい酸味が、後口を綺麗に
 すっきりとまとめてくれます。
 
 この中身で、この価格、青木酒造さんからご愛飲者様
 へのエールが込められています。
 
         原料米   越淡麗、山田錦、美山錦
              雄町、五百万石、愛山
 
     アルコール度数   15度
 

鶴齢 雪男
鶴齢(かくれい) 雪男
1.8L  1.980円(税込) 
720ml  1.078円(税込) 

蔵の中から湧き出る軟水で仕込んだ
 淡麗、超辛口のお酒です。
 
 飲み方自由、熱燗にもお勧め超すっきりの
 切れのある一品です。
 
         原料米    五百万石・こしいぶき
 
精米歩合   65%
 
日本酒度   +7.5
 
酸度       1.0

鶴齢 雪男(純米酒)
鶴齢(かくれい) 雪男 純米酒
1.8L  2.750円(税込) 
720ml  1.540円(税込) 

雪男シリーズで純米酒が参入
 淡麗、超辛口のお酒です。
 
 ひやで良し、熱燗にもお勧め、こくが有り
 まろやかな超すっきりの、切れのある一品です。

 
         原料米    五百万石・こしいぶき
 
精米歩合   60%
 
日本酒度   +12
 
酸度       1.2

 
 こだわりの季節限定商品
 
 
鶴齢 活性にごり酒
鶴齢 純米活性にごり酒
1.8L  2.970円(税込) 
720ml  1.595円(税込) 

酒造りの時期でしか味わえないお酒です
 出来立てのお酒をそのままビン詰めした炭酸ガスを含んだ
 日本酒のシャンパンともいえます
 
濃厚な味わいの中にも滑らかな喉越しと
 爽快なキレが特徴です。
 
     12月〜3月までの販売です

 
         原料米    五百万石・こしいぶき
 
精米歩合   62%
 
日本酒度   +2.0
 
       酸度 1.7  アルコール度 19度

       
  今期 好評発売中

鶴齢 生しぼりたて
鶴齢 純米生しぼりたて
1.8L  2.970円(税込) 
720ml  1.595円(税込) 

酒造りの時期でしか味わえないお酒です
 出来立てのお酒をろ過、ビン詰めしたお酒です。
 
新酒独特のフレッシュ感のある生原酒の
 濃厚な旨味が味わえます。
 
        12月〜3月までの販売です

 
          原料米    五百万石・こしいぶき
 
精米歩合   62%
 
日本酒度   +5.0
 
       酸度 1.5  アルコール度 19度

      
  今期 好評発売中

 

                   鶴齢 おすすめの 旨酒

 
鶴齢 純米吟醸
鶴齢 純米吟醸
1.8L  3.300円(税込) 
720ml  1.650円(税込) 

米本来の風味を生かしながらも、軽くやわらかな
 飲み飽きしない純米酒
 
ほのかな香りとふくらみのある旨味が調和した1本です。
 
「第80回関東信越国税局酒類鑑評会 燗酒の部」
 の優秀賞(金賞)受賞酒 (平成21年11月発表)

 
原料米    越淡麗
 
精米歩合   55%
 
日本酒度   +0.5
 
酸度       1.4

鶴齢 純米酒
鶴齢 純米酒
1.8L  2.530円(税込) 
720ml  1.265円(税込) 

精米歩合70%の越淡麗と五百万石で醸した純米酒です。
 
米本来の風味を生かしながらも、軽くやわらかな飲み口ので
 冷、常温、ぬる燗と飲み飽きしないお酒です。

 

 
       原料米   越淡麗・五百万石
 
精米歩合   70%
 
日本酒度   +3.5
 
酸度       1.3

鶴齢 本醸造
鶴齢 本醸造
1.8L  2.090円(税込) 
720ml  990円(税込) 

スッキリとした飲み口で米の旨味を生かし、しっかりした味わいを残した淡麗旨口の本醸造です。
 
 冷やで良し熱燗で良し広く楽しめるて定番酒です。

 

 
           原料米    五百万石・こしいぶき
 
精米歩合   62%
 
日本酒度   +5
 
酸度       1.1

鶴齢 芳醇清酒
鶴齢 芳醇清酒
1.8L  1.837円(税込) 

晩酌酒として最適
飲み飽きしない芳醇辛口タイプのお酒です。
 
どんな料理にも合う燗酒の旨い気楽に飲めるお酒です。

 

 
         原料米    五百万石・こしいぶき
 
精米歩合   65%
 
日本酒度   +5.0
 
酸度       1.1

鶴齢 純米大吟醸
鶴齢 純米大吟醸
1.8L  6.930円(税込) 
720ml  3.465円(税込) 

最高級の原料で、酒米越淡麗を100%使った
 純米大吟醸です。
 
 フルティーで華やかな香りと、飲みやすさの中に広がる
 やわらかな旨味のある最高級のお酒です。

 

 
原料米    越淡麗
 
精米歩合   40%
 
日本酒度   +0
 
酸度       1.3

鶴齢 大吟醸
鶴齢 大吟醸
1.8L  4.730円(税込) 
720ml  2.365円(税込) 

香り、旨味、キレのバランスがとれた大吟醸酒です。
 軟水仕込を生かした、スッキリとキレのあるお酒です。

 

 
原料米    山田錦
 
精米歩合   48%
 
日本酒度   +4.0
 
酸度       1.3

       
      終売になりました!

 
 こだわりの季節限定商品
 
 
鶴齢 特別純米 越淡麗(無濾過生原酒)
鶴齢 特別純米 越淡麗(無濾過生原酒)
1.8L  3.456円(税込) 
720ml  1.760円(税込) 

酒造りの時期でしか味わえないお酒です
 吟醸酒用の酒米、越淡麗を100%使用
 香りと旨みを兼ねそなえ
 
濃厚な味わいの中にも滑らかな喉越しと
 爽快なキレが特徴です。
 
     12月〜3月までの販売です

 
     原料米    越淡麗100%
 
精米歩合   55%
 
日本酒度   +2.0
 
       酸度 1.7  アルコール度 19度

       
  好評発売中
 
 
鶴齢 純米超辛口 無濾過原酒
鶴齢 純米超辛口 無濾過原酒
1.8L  3.080円(税込) 
720ml  1.540円(税込) 

初夏にむけての超辛口の純米酒です
 スッキリした中でも味があり香りのある
 おすすめの限定うまくち酒です
 
超辛口なのに口に含むと何故か辛さを感じさせない
 爽快なキレが特徴です。
 
     5月発売の限定酒です(要冷蔵のお酒です)

 
  原料米    美山錦
 
精米歩合   60%
 
      日本酒度   +11(超辛口)
 
    アルコール度   17〜18度
       
  完売いたしました
 
 
鶴齢 特別純米 越淡麗(無濾過生原酒)
鶴齢 特別純米 山田錦 ひやおろし
1.8L  3.410円(税込) 
720ml  1.705円(税込) 

冬に醸されたお酒が 暑い夏おすぎると熟成が進み
貯蔵された酒は 味がさらにまろやかになります。
 香りと旨みを兼ねそなえた旨酒になります。
 
その酒を火入れをしないで、ひやのまま卸す(出荷)ことから  ひやおろしと言われました   
 爽快なキレが特徴です。
 
     秋限定の販売です

 
     原料米    山田錦100%
 
精米歩合   55%
 
日本酒度   +2.0
 
       酸度 1.7  アルコール度 16度

       
  完売いたしました!

 
 こだわりの季節限定商品
 
 
鶴齢 特別純米 山田錦(無濾過生原酒)
鶴齢 特別純米 山田錦(無濾過生原酒)
1.8L  3.520円(税込) 
720ml  1.760円(税込) 

酒造りの時期でしか味わえないお酒です
 出来立てのお酒をろ過しないで、ビン詰めしたお酒です。
 吟醸用好適米の山田錦を100%使用した
 
濃厚な味わいの中にも滑らかな喉越しと
 爽快なキレが特徴です。
 
     12月〜3月までの販売です

 
        原料米    山田錦を100%使用
 
精米歩合   55%
 
日本酒度   +2.0
 
       酸度 1.7  アルコール度 19度

       
  今期 完売いたしました
 
 
鶴齢 純米吟醸 五百万石(新酒無濾過生原酒)
鶴齢 純米吟醸 五百万石(新酒無濾過生原酒)
1.8L  3.300円(税込) 
720ml  1.650円(税込) 

酒造りの時期の新酒の搾りたてのお酒です
 出来立てのお酒をろ過しないで、ビン詰めしたお酒です。
 吟醸用好適米の五百万石を100%使用した
 
華やかな味わいの中にも旨味をギュウと詰め込んだ
 爽快なキレが特徴です。
 
     12月〜3月までの販売です

 
        原料米    五百万石を100%使用
 
精米歩合   50%
 
日本酒度   +2.0
 
       酸度 1.7  アルコール度 17度

       
  入荷しました 好評発売中た


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